ข่าววิชาการ-วิจัย-สัมมนา

หากพูดถึง "ชาวสวน" หลายคนอาจนึกถึงภาพการทำงานกลางแดดจ้า มือเปื้อนดิน และการเฝ้าประคบประหงมพืชพรรณด้วยความยากลำบาก ท่ามกลางสภาพอากาศที่คาดเดาไม่ได้ แต่ภาพเหล่านั้นกำลังจะกลายเป็นอดีต เมื่อนวัตกรรม Smart Farming ก้าวเข้ามาเปลี่ยนโฉมเกษตรกรรมไทย ให้กลายเป็นเรื่องง่ายและทันสมัยกว่าเดิม

จุดเริ่มต้นที่ "แปลงต้นแบบเมล่อนสีทอง"
ความเปลี่ยนแปลงที่น่าจับตามองนี้เกิดขึ้นที่ โครงการแปลงต้นแบบเมล่อนสีทอง ผลงานของ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อรรถกร พรมวี นักวิจัยรุ่นใหม่ไฟแรงจากสำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมอาหาร มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ ผู้เนรมิตแปลงเมล่อนที่ให้ผลผลิตคุณภาพสูงและปลอดภัยต่อผู้บริโภค

ปลูกโดยไม่ใช้ดิน ตัดสารเคมีออก 100%
จุดเด่นของแปลงต้นแบบแห่งนี้เริ่มต้นตั้งแต่วัสดุที่ใช้ปลูก ทีมวิจัยพัฒนาการปลูกรูปแบบใหม่ที่ ไม่ใช้ดิน แต่พึ่งพา "เทคโนโลยีชีวภาพ" พร้อมตัดสารเคมีออกจากระบบทั้งหมด หันมาใช้ "ระบบชีวปฏิปักษ์" หรือการใช้จุลินทรีย์และน้ำหมักชีวภาพในการควบคุมโรคและศัตรูพืชแทน

ผลลัพธ์ที่ได้คือ "ความอุ่นใจ" ของผู้บริโภคที่ได้รับผลผลิตปลอดภัยในระดับสูงสุด และที่สำคัญไม่แพ้กันคือเรื่องรสชาติ ทีมวิจัยพบว่าการปลูกในระบบนี้ช่วยให้เมล่อนมีรสหวานหอมและโดดเด่นกว่าการปลูกแบบทั่วไปอย่างเห็นได้ชัด
 

สั่งการทุกอย่างผ่านสมาร์ทโฟนเพียงเครื่องเดียว
นอกจากคุณภาพของผลผลิตแล้ว ระบบ Smart Farming ยังถูกออกแบบมาเพื่อตอบโจทย์วิถีชีวิตคนยุคใหม่โดยเฉพาะ

"ไม่ว่าเจ้าของฟาร์มจะติดธุระ หรือไม่ได้อยู่ในพื้นที่เป็นเวลานาน ก็ไม่ต้องกังวลว่าผลผลิตจะเสียหาย เพราะเราสามารถสั่งการทุกอย่างผ่านหน้าจอสมาร์ทโฟนเพียงเครื่องเดียว ตั้งแต่การรดน้ำ การควบคุมค่า pH ไปจนถึงการให้ปุ๋ยตามความต้องการของพืชแบบ Real-time เรียกได้ว่าเป็นการเกษตรที่ 'คอนโทรลได้จากทุกที่ทุกเวลา'" ผศ.ดร.อรรถกร กล่าว
 

จากดาดฟ้าคอนโดฯ สู่ความมั่นคงทางอาหาร
ผศ.ดร.อรรถกร ยังมองไกลไปกว่านั้นว่า ด้วยนวัตกรรมนี้ เราอาจได้เห็น "เมล่อนสีทอง" เกรดพรีเมียม เติบโตอย่างงดงามอยู่บนดาดฟ้าคอนโดมิเนียมใจกลางกรุง หรือในพื้นที่ห่างไกลที่เคยเพาะปลูกไม่ได้เพราะภัยธรรมชาติ ซึ่งจะเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างรายได้ที่ยั่งยืนและความมั่นคงทางอาหารให้กับคนไทย

นี่คือการเกษตรที่ "คอนโทรลได้" อย่างแท้จริง ไม่ต้องรอฟ้าฝน ไม่ต้องกลัวแมลง แต่ใช้ "มันสมองและนวัตกรรม" นำทาง เพราะเกษตรกรรมยุคใหม่...ไม่จำเป็นต้องเหนื่อยเสมอไป แต่คือการ "จัดการอย่างชาญฉลาด" เพื่ออนาคตที่ยั่งยืน