ข่าววิชาการ-วิจัย-สัมมนา

ม.วลัยลักษณ์ ตอกย้ำความเป็นเลิศด้านงานวิจัยและนวัตกรรม ผลงานการคิดค้น “บรรจุภัณฑ์ผลไม้เพื่อชะลอการเน่าเสียและควบคุมการสุกของผลไม้ไทยในระหว่างการขนส่งเพื่อเพิ่มโอกาสในการจำหน่ายเป็นผลไม้ระดับพรีเมียมในตลาดต่างประเทศ”คว้ารางวัลผลงานคุณภาพจาก วช. ประจำปี 2569

รองศาสตราจารย์ ดร.นฤมล มาแทน หัวหน้าศูนย์ความเป็นเลิศด้านนวัตกรรมน้ำมันหอมระเหยและอาจารย์สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมอาหาร มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ (มวล.) เปิดเผยถึงความสำเร็จล่าสุดในการได้รับรางวัล NRCT Quality Achievement Award สาขาเกษตรศาสตร์และชีววิทยา ประจำปีงบประมาณ 2569 จากสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) จากผลงาน “บรรจุภัณฑ์ผลไม้เพื่อชะลอการเน่าเสียและควบคุมการสุกของผลไม้ไทยในระหว่างการขนส่งเพื่อเพิ่มโอกาสในการจำหน่ายเป็นผลไม้ระดับพรีเมียมในตลาดต่างประเทศ” ซึ่งเป็นการบูรณาการองค์ความรู้ด้านน้ำมันหอมระเหยมาสร้างสรรค์เป็นนวัตกรรม “ลังไม้ยางพารารมไอน้ำมันหอมระเหย” (Innovative rubber wood crates containing essential oil vapors) 

รองศาสตราจารย์ ดร.นฤมล อธิบายว่า นวัตกรรมนี้ใช้หลักการนำไม้ยางพารามาผ่านกระบวนการรมไอและเคลือบด้วยสารสกัดธรรมชาติจากเครื่องเทศที่มีคุณสมบัติเป็นสารทุติยภูมิในการป้องกันตัวเองของพืช โดยทีมนักวิจัยได้คิดค้นสูตรน้ำมันหอมระเหยที่สามารถควบคุมการหายใจของผลไม้ ช่วยชะลอการสุกให้ช้าลงในระหว่างการขนส่ง ยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์ ป้องกันการเกิดเชื้อราบนผิวผลไม้และตัวลังไม้เอง คงความสดใหม่ ทำให้ผลไม้ถึงมือผู้บริโภคในสภาพสมบูรณ์และปลอดภัย

ด้วยเทคนิคพิเศษนี้ทำให้ได้บรรจุภัณฑ์ที่ทนทาน สามารถนำกลับมาใช้ซ้ำได้หลายครั้งโดยไม่มีเชื้อราสะสม รวมถึงการเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตรให้กลายเป็นสินค้าเกรดพรีเมียม จึงถือเป็นความคุ้มค่าในระยะยาวสำหรับผู้ประกอบการ โดยขณะนี้ได้ความสนใจจากภาคอุตสาหกรรมไม้ยางพาราเพื่อผลิตและวางจำหน่ายเชิงพาณิชย์แล้ว

นอกจากนี้ ศูนย์ความเป็นเลิศฯ ยังมีแผนต่อยอดองค์ความรู้นี้ไปใช้กับผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น สินค้าหัตถกรรมชุมชนในจังหวัดนครศรีธรรมราช บรรจุภัณฑ์อาหาร และผลิตภัณฑ์ฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่เศรษฐกิจฐานรากอย่างยั่งยืนอีกด้วย

ผู้สนใจสามารถติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ ศูนย์ความเป็นเลิศด้านนวัตกรรมน้ำมันหอมระเหย มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ อาคารปฏิบัติการเทคโนโลยีและพัฒนานวัตกรรม (D1)

อีเมล: wu_essentialoil@hotmail.com /เว็บไซต์: https://essentialoil.wu.ac.th/ /Facebook: EOlab80160

ทั้งนี้ เพื่อเป็นการต่อยอดงานวิจัยสู่การใช้ประโยชน์และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันให้แก่เกษตรกรไทย มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ เตรียมนำองค์ความรู้และผลิตภัณฑ์ต้นแบบนี้ ไปจัดแสดงและถ่ายทอดให้แก่เกษตรกร ผู้ประกอบการ และประชาชนที่สนใจ ในงานวันเกษตรวลัยลักษณ์ ซึ่งจะจัดขึ้น ระหว่างวันที่ 14–23 มีนาคม 2569 ณ บูทนิทรรศการแสดงผลงานวิจัย C3