ข่าวทั่วไป

มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์มีความประสงค์จะดำเนินการคัดเลือกบุคคลภายนอก เข้าประกอบการเช่าพื้นที่เพื่อจำหน่ายอาหาร ประเภทอาหารว่าง (อาหารทานระหว่างมื้อ) ณ ศูนย์อาหารช่อประดู่ ภายในมหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ ตำบลไทยบุรี อำเภอท่าศาลา จังหวัดนครศรีธรรมราช เพื่อให้บริการแก่นิสิตนักศึกษาและบุคลากรของมหาวิทยาลัยฯ มีรายละเอียดและเงื่อนไข ดังต่อไปนี้

1. รับสมัครร้านอาหาร ประเภทอาหารว่าง จำนวน 7 ร้าน

บริเวณพื้นที่ศูนย์อาหารช่อประดู่ โซน G ประเภทซุ้ม ขนาดพื้นที่ 13.8 ตารางเมตร

2. เงื่อนไขการจำหน่ายอาหาร

2.1 ระยะเวลาการให้เช่าพื้นที่ร้านอาหาร และอาหารว่าง ตั้งแต่วันที่ 1 ธันวาคม ของปีปัจจุบันจนถึง 10 มิถุนายน2565 (โดยผู้ผ่านการคัดเลือกต้องปฏิบัติตามเกณฑ์ ข้อกำหนดแนบท้ายสัญญาเช่าพื้นที่ มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์)
2.2 ประเภทร้านอาหารว่าง (ห้ามปรุงอาหารในพื้นที่ประกอบการ) และราคา ให้เสนอตามแบบฟอร์มในใบสมัคร
2.3 อัตราค่าเช่า 14,400 บาท ต้องชำระรายปีทั้งจำนวน ณ วันแรกของการ ทำสัญญาหรือวันที่มหาวิทยาลัยแจ้ง
2.4 เงินประกันสัญญาเป็นจำนวนเงิน 4,800 บาท โดยผู้เช่าพื้นที่ต้องชำระ ในวันทำสัญญาเช่าพื้นที่ ซึ่งมหาวิทยาลัยฯ จะคืนให้เมื่อเลิกประกอบการหรือสิ้นสุดสัญญาโดยไม่มีหนี้ค้างชำระกับมหาวิทยาลัยฯ
2.5 ค่าบริการตักไขมัน และบำรุงรักษาบำบัดน้ำเสีย ผู้เช่าพื้นที่ต้องชำระ ตามประเภทชนิดอาหาร (ประเภทอาหาร อาหารว่าง และเครื่องดื่ม 3,000 บาทต่อปี ประเภทผลไม้ 2,500 บาทต่อปี หรืออัตราตามที่มหาวิทยาลัยกำหนดในภายหลัง) โดยชำระในวันทำสัญญาเช่าพื้นที่
2.6 ค่ากำจัดขยะ 960 บาทต่อปี หรืออัตราตามที่มหาวิทยาลัยกำหนดในภายหลัง ผู้เช่าต้องชำระในวันทำสัญญาเช่าพื้นที่
2.7 ค่าน้ำประปา ค่าไฟฟ้า ค่าไฟฟ้าส่วนกลาง ค่าล้างภาชนะ และค่าเช่าพื้นที่เพิ่มเติม ชำระรายเดือนภายในวันที่ 9 ของเดือน กรณีผิดนัดการชำระ จะคิดค่าปรับในอัตราวันละร้อยละ 10 ของจำนวนยอดค่าใช้จ่ายค้างจ่ายทั้งหมดนับตั้งแต่วันที่ 9 ของเดือน จนกว่าชำระเรียบร้อยแล้ว ทั้งนี้ค่าปรับรวมแล้วจะต้องไม่เกิน 1 เท่าของค่าใช้จ่ายเดิม หากไม่ชำระค่าใช้จ่ายทางมหาวิทยาลัย จะดำเนินการงดการจ่ายน้ำและ/หรือไฟฟ้า หากประสงค์จะใช้น้ำประปาและ/หรือไฟฟ้า ต้องชำระหนี้ ค้างจ่ายทั้งหมดและชำระค่าใช้จ่ายในการเปิดมิเตอร์น้ำประปาและ/หรือไฟฟ้าใหม่ตามอัตราที่มหาวิทยาลัยกำหนด (ถ้ามี)

2.7.1 ค่าไฟฟ้า จัดเก็บตามมิเตอร์ หน่วยละ 5.50 บาทต่อเดือน และหรือ ค่าไฟฟ้าส่วนกลาง หมายถึง หน่วยการใช้ฟ้าที่ใช้กับไฟส่องสว่าง ระบบเครื่องดูดควัน ระบบปรับอากาศ และระบบอื่นใดที่ใช้ รวมทั้งอาคาร หรืออัตราตามที่มหาวิทยาลัยกำหนดในภายหลัง (ถ้ามี) กรณีไม่มีมิเตอร์ผู้เช่าจะต้องรับผิดชอบในการติดตั้งมิเตอร์ตามจุดที่มหาวิทยาลัยฯ กำหนด (ถ้ามี)
2.7.2 ค่าน้ำประปา จัดเก็บตามมิเตอร์ หน่วยละ 11 บาทต่อเดือน หรืออัตราตามที่มหาวิทยาลัยกำหนด (ถ้ามี) กรณีไม่มีมิเตอร์ผู้เช่าจะต้องรับผิดชอบในการติดตั้งมิเตอร์ตามจุด ที่มหาวิทยาลัยฯ กำหนด (ถ้ามี)

2.8 วันเวลาในการจำหน่ายอาหาร ดังนี้

สถานที่จำหน่ายอาหารวันที่เปิดบริการเวลาที่เปิดบริการ
ศูนย์อาหารช่อประดู่ ทุกวัน เวลา 06.00 - 21.00 น.
ช่วงเวลาพิเศษ (ถือศีลอด การสอบ)เวลา 24.00 – 05.00 น.

2.9 ผู้ที่ผ่านการคัดเลือกเป็นผู้ประกอบการ ต้องไม่หยุดประกอบการชั่วคราว โดยไม่มีเหตุผลอันสมควร หรือเปลี่ยนแปลงการเปิดบริการที่ได้กำหนดไว้ไม่ว่ากรณีใด ๆ กรณีมีเหตุผลความจำเป็นอันสมควรเพื่อหยุดประกอบการชั่วคราวต้องแจ้งให้คณะกรรมการที่มีอำนาจทราบล่วงหน้าอย่างน้อย 5 วัน สำหรับช่วงปิดภาคการศึกษา มหาวิทยาลัยจัดให้มีการสลับกันเปิดให้บริการ ซึ่งต้องปฏิบัติตามตารางเวรที่ได้ตกลงไว้อย่างเคร่งครัด
2.10 เมื่อเสนอจำหน่ายอาหารประเภทใด ต้องไม่เปลี่ยนประเภทอาหารและราคา เว้นแต่ได้รับอนุญาตจากคณะกรรมการมหาวิทยาลัยฯ
2.11 ผู้ที่ได้รับพิจารณาให้จำหน่ายอาหารและเครื่องดื่มแล้ว จะต้องมาเป็นผู้ประกอบการด้วยตนเองห้ามมิให้ผู้อื่นเช่าช่วง
2.12 ผู้ที่ผ่านการคัดเลือกจะต้องจัดหาวัสดุอุปกรณ์ในการบริโภค เช่น จาน ชาม ถ้วย ต้องเป็นภาชนะเมลามีน สำหรับช้อน-ส้อมชนิดไม่มีพลาสติกห่อหุ้มที่ด้ามจับ ไม่กัดกร่อนเป็นสนิม ให้เพียงพอต่อการให้บริการ รวมทั้งตู้เก็บอาหารเป็นวัสดุที่สะอาด ส่วนโต๊ะรับประทานอาหาร มหาวิทยาลัยฯ จัดหาให้ตามความเหมาะสม
2.13 ผู้ที่ผ่านการคัดเลือก และหรือลูกจ้างทุกคนที่ต้องให้บริการจำหน่ายอาหาร ต้องไม่เป็นโรคติดต่อร้ายแรงที่สังคมรังเกียจ หรือโรคที่สามารถแพร่เชื้อแก่ผู้บริโภคได้ และเป็นผู้มีสุขภาพจิตดี โดยจะต้องมีผลตรวจปกติตามรายการที่มหาวิทยาลัยกำหนด และใช้แบบฟอร์มใบรับรองแพทย์ของมหาวิทยาลัยฯ โดยต้องยื่นหลักฐานผลตรวจก่อนวันทำสัญญา หากไม่มีเอกสารหลักฐานดังกล่าว ทางมหาวิทยาลัยฯ ถือว่าท่านสละสิทธิ์การทำสัญญา มหาวิทยาลัยฯ จะดำเนินการเรียกผู้ที่ผ่านสำรองแทนต่อไป
2.14 ผู้ที่ผ่านการคัดเลือกต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดเกี่ยวกับสุขาภิบาลอาหาร และมาตรการการควบคุมคุณภาพการบริการของมหาวิทยาลัยฯ อย่างเคร่งครัด
2.15 ในกรณีที่มีค่าใช้จ่ายเกี่ยวกับการประกอบธุรกิจตามกฎหมายผู้ประกอบการต้องเป็นผู้รับผิดชอบค่าใช้จ่ายดังกล่าวทั้งหมด

3. คุณสมบัติของผู้สมัคร

3.1 ไม่เป็นบุคลากรของมหาวิทยาลัยฯ
3.2 มีประสบการณ์จำหน่ายอาหารตามประเภทของร้านที่สมัคร
3.3 ไม่เป็นผู้มีผลประโยชน์ร่วมกันกับผู้เช่ารายอื่น ณ วันประกาศให้เช่าพื้นที่

4. หลักฐานในการสมัคร

4.1 สำเนาบัตรประจำตัวประชาชน หรือบัตรอื่นที่ทางราชการออกให้ พร้อมรับรองสำเนาถูกต้อง จำนวน 1 ฉบับ
4.2 ใบสมัครขอเข้าประกอบการ จำนวน 1 ฉบับ
4.3 ใบเสนอราคาอาหาร จำนวน 1 ชุด
4.4 กรณีไม่สามารถยื่นใบสมัครได้ด้วยตนเอง ต้องมีหนังสือมอบอำนาจ (ติดอากรแสตมป์ 10 บาท) โดยให้ผู้อื่นดำเนินการแทนในทุกกรณีให้ถูกต้อง เช่น การต่อรองราคา ฯลฯ ในกรณีผู้รับมอบอำนาจไม่สามารถปฏิบัติตามข้อเสนอของคณะกรรมการฯ คณะกรรมการฯ จะตัดสิทธิ์ในการต่อรองราคา

5. เงื่อนไขการยื่นใบสมัคร

5.1 ผู้สมัครต้องยื่นเสนอรายละเอียดตามแบบที่กำหนดไว้ท้ายประกาศโดยจะต้องกรอกข้อความให้ถูกต้องครบถ้วน ลงลายมือชื่อของผู้สมัครให้ชัดเจนหากมีการขูด ลบ ตก เติม แก้ไข หรือเปลี่ยนแปลง จะต้องลงลายมือชื่อของผู้สมัครพร้อมประทับตรา (ถ้ามี) กำกับไว้ด้วยทุกแห่ง
5.2 ผู้สมัครต้องตรวจดูเงื่อนไขและรายละเอียดให้ถี่ถ้วนโดยให้ทำความเข้าใจประกาศ และเอกสารประกอบทั้งหมดก่อนที่จะตกลงยื่นใบสมัครตามเงื่อนไขในประกาศ
5.3 สามารถดาวน์โหลดใบสมัคร และใบเสนอราคาทางเว็บไซต์มหาวิทยาลัย วลัยลักษณ์ https://www.wu.ac.th หัวข้อข่าวทั่วไป หรือทางเพจ WU Food Center (ใบสมัครสามารถเขียนหรือพิมพ์ได้) หรือขอรับด้วยตนเอง (ในวันและเวลาราชการ) ณ ศูนย์ประสานงานหอพัก อาคารกิจกรรมนักศึกษา (ศูนย์บริหารทรัพย์สิน ฝ่ายกิจการหอพักนักศึกษาและบุคลากร มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์) สอบถามเพิ่มเติมหมายเลขโทรศัพท์ 0 7567 3000 ต่อ 73186
5.4 กำหนดยื่นเอกสารใบสมัครได้ตั้งแต่บัดนี้ จนถึงวันที่ 10 พฤศจิกายน พ.ศ. 2563 (ในวันและเวลาราชการ) สามารถยื่นเอกสารได้ 2 ช่องทาง คือ
5.4.1 ด้วยตนเอง ณ ศูนย์ประสานงานหอพัก อาคารกิจกรรมนักศึกษา (ศูนย์บริหารทรัพย์สิน ฝ่ายกิจการหอพักนักศึกษาและบุคลากร มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์) ตำบลไทยบุรี อำเภอท่าศาลา จังหวัดนครศรีธรรมราช
5.4.2 ทางเพจ WU Food Center สามารถจัดส่งได้ภายในวันเวลาที่ และถือเอาวันที่ส่งเอกสารในเพจเป็นสำคัญ
5.5 ผู้สมัครสามารถยื่นขอเข้าประกอบการได้ประเภทเดียว และแห่งเดียวเท่านั้น
5.6 ผู้สมัครต้องเป็นผู้เข้ารับการคัดเลือกด้วยตนเองเท่านั้น
5.7 ผู้สมัครเข้ารับการสัมภาษณ์และปฏิบัติการปรุงประกอบอาหาร โดยจะต้องจัดเตรียมวัตถุดิบพร้อมปรุง และภาชนะสำหรับใส่อาหารที่จะใช้ในการจำหน่ายอาหาร อย่างน้อย 3 ตัวอย่าง ในวันที่มีการพิจารณาคัดเลือก
5.8 กำหนดการพิจารณาคัดเลือก ทางมหาวิทยาลัยฯ จะแจ้งวันเวลา และสถานที่ให้ทราบผ่านเว็บไซต์มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ https://www.wu.ac.th หัวข้อข่าวทั่วไป และทางเพจ WU Food Center เท่านั้น ก่อนล่วงหน้า 7 วันทำการ หากรายใดไม่เข้ารับการคัดเลือกถือว่าสละสิทธิ์
5.9 ประกาศผลผู้ผ่านการคัดเลือก ภายใน 7 วัน หลังทำการสอบคัดเลือกแล้วเสร็จ ผ่านเว็บไซต์มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ https://www.wu.ac.th หัวข้อข่าวทั่วไป และทางเพจ WU Food Center

6. หลักเกณฑ์การพิจารณาคัดเลือก

6.1 พิจารณาคัดเลือก การให้คะแนน และการสัมภาษณ์
6.1.1 หลักเกณฑ์การให้คะแนน มี 3 ส่วน

- คะแนนส่วนที่ 1 รูปลักษณะของอาหาร และ รสชาติอาหาร (30 คะแนน)
- คะแนนส่วนที่ 2 คุณลักษณะผู้ประกอบการ (10 คะแนน)
- คะแนนส่วนที่ 3 การสัมภาษณ์ (10 คะแนน)

6.2 ราคาของอาหารที่จำหน่ายไม่เกินราคามาตรฐานอาหารตามที่มหาวิทยาลัยฯ กำหนด
6.3 ปริมาณอาหาร และคุณภาพของวัตถุดิบต้องให้เหมาะสมกับราคา ที่เสนอไว้
6.4 ความหลากหลายของชนิดอาหาร
6.5 สุขาภิบาลอาหาร และความสะอาดของผู้ปรุงอาหาร หรือผู้สัมผัสอาหาร
6.6 การใช้ผลิตภัณฑ์เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมสอดคล้องกับนโยบาย “มหาวิทยาลัยสีเขียว”
6.7 คณะกรรมการคัดเลือกพิจารณามีสิทธิเรียกให้ผู้ยื่นสมัครมาชี้แจงรายละเอียดและเงื่อนไขเพิ่มเติมเกี่ยวกับข้อสงสัยของคณะกรรมการคัดเลือกได้ คณะกรรมการคัดเลือก มีสิทธิที่จะไม่รับหรือไม่ทำสัญญา หากคณะกรรมการเห็นว่าไม่มีความเหมาะสมหรือไม่ถูกต้อง
6.8 ผลการพิจารณาของคณะกรรมการฯ ให้ถือเป็นที่สิ้นสุด มหาวิทยาลัยสงวนสิทธิที่จะยกเลิกหรือปรับลดรายการที่ได้ประกาศตามประกาศครั้งนี้ ผู้ยื่นใบสมัครจะฟ้องร้องหรือเรียกร้องค่าเสียหายใด ๆ ไม่ได้

 

เอกสารแนบ :  ประกาศรับสมัครผู้ประกอบการร้านอาหาร ภายในมหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ โซน G