ระดับชาติ

เมื่อวันที่ 18 ตุลาคม 2568 นายชนะชัย ภู่สุด นักศึกษาชั้นปีที่ 3 หลักสูตรศิลปะการประกอบอาหารอย่างมืออาชีพ สำนักวิชาการจัดการ มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ โชว์ฝีมือคว้ารางวัล รองชนะเลิศอันดับที่ 1 (First Runner-Up) จากการแข่งขันระดับประเทศ “REAL CALIFORNIA PIZZA BATTLE 2025” รอบชิงชนะเลิศ ณ IMPACT Culinova เมืองทองธานี ซึ่งเป็นการประชันฝีมือการสร้างสรรค์เมนูพิซซ่าให้เป็นผลงานมาสเตอร์พีซ ท่ามกลาง 15 ทีมสุดท้ายจากทั่วประเทศที่ผ่านเข้ารอบมาอย่างเข้มข้น

 

นายชนะชัย ภู่สุด พิชิตใจคณะกรรมการด้วยการสร้างสรรรค์เมนูอันเป็นเอกลักษณ์ที่มีชื่อว่า “Golden Bay Blue Crab Curry Pizza with Real California Cheese & Chocolate Twist” ซึ่งเป็นการผสมผสานอย่างลงตัวของพิซซ่าแป้งหนานุ่มหน้าปูผัดผงกะหรี่ ที่เพิ่มมิติความพิเศษด้วยมิลค์ช็อกโกแลต ช่วยยกระดับรสชาติและสร้างความแปลกใหม่ให้กับเมนูพิซซ่าได้อย่างน่าทึ่ง ไม่เพียงเท่านั้น ยังเสริมความโดดเด่นด้วยขอบชีสและครัชเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เพื่อเพิ่มความกรุบกรอบและมิติของรสสัมผัสที่หลากหลาย



เมนูดังกล่าวยังสะท้อนแนวคิด Elevated Fusion ได้อย่างชัดเจน โดยมีการนำวัตถุดิบท้องถิ่นที่มีคุณภาพสูงอย่าง ปูม้าอ่าวทองคำ จังหวัดนครศรีธรรมราช มาผสานกับ ชีสคุณภาพระดับโลกจาก Real California Milk และ โกโก้ท่าศาลา จากแบรนด์ One more - วันมอร์ - Thai craft chocolates มาผสมผสานได้อย่างกลมกลืน 



ขอขอบคุณภาพจาก FACEBOOK : โปรเชฟ วลัยลักษณ์ / Topp Cchanachai